Как вывели арбузы без косточек

Арбуз без косточек – что это, как выглядит, размножается, является ли вкусным, популярные сорта

Любимая сладость детей и взрослых ‒ арбуз без косточек. Это одно из чудесных даров природы, обладающее не только вкусовыми, но и полезными свойствами. Многие интересуются, чем отличается ягода от обычных сортов с семечками, не является ли ГМО? Важно знать условия выращивания, признаки созревания и способы арбузной нарезки для праздника.

Арбузы без косточек ‒ что это?

Сладкая и сочная ягода семейства Тыквенных ‒ однолетнее бахчевое растение. У любителей этой удивительной культуры возникает вопрос, есть ли арбуз без косточек? Уникальная культура выведена селекционерами в середине XIX века в Японии. Теплолюбивый высокопродуктивный гибрид созревает 65-85 дней на плодородных и хорошо прогреваемых солнечных участках. Выращивают ягоду в южных климатических регионах в открытом грунте и пленочных теплицах. Арбуз без косточек отличается насыщенным сладким вкусом, ароматом, богат минеральными солями и биологически активными соединениями.

Как выглядит арбуз без косточек?

Созревший плод имеет шарообразную или овальную форму, массой от 2-9-ти кг. Ярко-красная мякоть без пустот, не содержит семян. Арбуз без семечек трудно отличить от обычного арбуза. Окраска плодов не имеет особых отличий, палитра цветов от светло-зеленого до темного с полосатыми резными узорами. Кожура ягоды гладкая и тонкая, но плотность корки обеспечивает высокую транспортабельность и сохранность плода. Сорта различают по форме, скороспелости, окраске растения. При нарезке мякоть однородна, красивые аппетитные ломтики без семечек идеально подходят для праздничного стола.

Как размножается арбуз без косточек?

Размножение бессемянных сортов растения требует выполнения и соблюдения определенных правил. Арбуз без косточек ‒ это гибрид, полученный в результате опыления. Для сбора семенного материала используют опыленные цветочные кисти женских и мужских сортов для скрещивания. Семена, полученные данным методом селекции, сеют в грунт или выращивают рассадным способом. Процесс извлечения семян для посадки дорогостоящий и сложный, требующий времени и внимания. Результат пользуется широким спросом у потребителей из-за отличных вкусовых и эстетических качеств.

Как вывели арбуз без косточек?

Ежегодно трудами селекционеров увеличивается число новых видов бахчевой культуры по форме и цвету. Ягода завоевывает популярность, но потребителей интересует, арбуз без косточек ГМО или нет? Бессемянной плод выведен специалистами в процессе скрещивания разных сортовых разновидностей арбуза и ГМО не является. Обычная ягода имеет две хромосомы. После обработки растительным колхицином получают плод с четырьмя хромосомами. После скрещивания обычного арбуза с плодом, имеющим четыре хромосомы, создают новый сорт ягоды с тройным набором хромосом, отличающийся отсутствием семечек.

Вкусные ли арбузы без косточек?

Современный овощной рынок предлагает выбрать самые необычные, красивые по форме, цвету и вкусовым оттенкам сорта. Крымский арбуз без косточек обладает прекрасными вкусовыми, лечебными и декоративными качествами. Преимущества вида по вкусу:

1. Изысканность и сладость ягоды создается высоким содержанием сахара, витаминов, микроэлементов и воды.
2. Мякоть ровная, не содержит косточек, улучшает качество продукта.
3. Алая, ярко-красная рыхлая и сочная мякоть отлично утоляет жажду в жаркие летние дни.
4. В отличие от обычных арбузов, сладкий вкус распределен по всему плоду равномерно.
5. Арбуз без косточек «Огонек» не просто лакомство, а полезный плод, очищающий организм от шлаков.
6. Консервированные плоды обладают оригинальным сладким или соленым вкусом.

Сорта арбузов без косточек

Селекционеры активно работают над новыми видами ягод. Арбуз полосатый без косточек ‒ продукт, имеющий спрос в любое время года. В настоящее время его возделывают садоводы любители в разных странах и получают хорошие урожаи не только в закрытом, но и открытом грунте. Популярные сорта бессемянных арбузов:

1. Червонный король F1 ‒ хороший сорт в форме овала, весом до 6-9-ти кг. Хрустящая красная, сладкая мякоть. Из-за тонкой кожуры плохо сохраняется и не выдерживает длительных транспортировок.
2. Саги F1 ‒ гибрид голландской коллекции, продолговатой, крупной формы, массой 9-11 кг. Кожура плотная зеленая с темно-зелеными узорами. Сочная, ярко-красная мякоть с сахаристостью до 12-14%. Отличный сорт для консервации.
3. Бостон F1 ‒ высокопродуктивный сорт из Нидерландов с ранним сроком созревания 68-75 дней. Плод округлой формы ярко-зеленого цвета с темными полосками. Рыхлая, сочная мякоть в крепкой, устойчивой к растрескиванию кожуре.
4. Регус F1 ‒ ранний сорт округлой формы с приплюснутыми боками, весом до 6-7 кг. Светло-зеленого окраса с полосатым рисунком. Отличается устойчивостью к заболеваниям, хорошей лежкостью.
5. Арбуз без косточек сорт Экстази F1 ‒ позднеспелый гибрид, отличается небольшой массой до 2-х кг. Плод круглой формы с длительным сроком хранения и высокой урожайностью. Отлично растет в неблагоприятных климатических условиях.

Как выбрать арбуз без косточек?

Самый популярный плод, настоящий источник здоровья ‒ красный арбуз без косточек. Стоит знать, как определить спелость и правильно выбрать созревший естественным путем аппетитный гибрид. Чтобы приобрести по-настоящему вкусный и ароматный плод, важно знать несколько секретов:

• плодоножка у созревшего плода должна быть сухой;
• кожура плотная блестящая без повреждений;
• на боку присутствует пятно светло-желтого цвета;
• при постукивании определяется глухой звук;
• легкое похрустывание при сдавливании;
• мякоть сочная яркой окраски без вкраплений.

Как выращивают арбузы без косточек?

Бахчевая культура при выращивании требует особенного внимания и ухода. Растение предпочитает открытые и хорошо освещенные места. Для всходов семенам требуется высокая температура почвы, не ниже 25-30ºС. Арбуз без косточек на Кубани выращивают посевом в грунт, рассадным способом. Посев на рассаду проводят за месяц до высадки в грунт. При посадке обеспечивают пленочное укрытие. Обязательным условием является посадка опылителей. Требуются регулярные капельные поливы водой комнатной температуры. Рекомендовано внесение подкормок, мульчирование почвы, устранение сорняков.

Как посадить арбуз без косточек?

Перед посадкой растения желательно изучить основные моменты выращивания. Заблаговременно выбрать сорт и приобрести семена. Определить место для посадки, учитывая как и где растет арбуз без косточек. Культура требовательная к плодородности грунта. Хорошо растет на песчано-глинистых почвах с хорошим дренажем. Как сажать ягоду без косточек на рассаду пошагово:

1. При посадке в грунт внесите на 1 кв.м грядки: два ведра перегноя, полведра древесных опилок, стакан нитрофоски, литровую банку золы.
2. Перекопайте почву на глубину 50 см.
3. Сделайте лунки.
4. Замочите семена на 10 мин. в горячей воде при температуре 100ºС.
5. Во влажную, теплую почву сажайте по два семечка в лунку, на глубину 3 см. Кубанские арбузы без косточек и другие виды высаживайте по схеме: на одно растение ‒ 2-3 обычных арбуза-опылителя.
6. Сделайте пленочное укрытие.
7. Поливайте теплой водой без переувлажнения.
8. После всходов оставляют один сильный сеянец.

Как порезать арбуз без косточек?

Оригинально порезанный плод привлекает внимание и становится украшением банкетного стола. Создание арбузной нарезки не требует специальных знаний и умений, было бы желание. Можно просто сделать арбузные шашлыки или нарезать мякоть арбузорезкой. Инструкция, как нарезать арбуз без косточек:

1. Обрезают верхушки плода с двух сторон, устанавливают на разнос в вертикальном положении и разрезают на дольки.
2. Разрезают на две части, очищают от кожуры, режут на кубики, можно выкладывать в каркас арбузной кожуры.
3. Ножом разрезают сладкий арбуз без косточек вдоль на две половины. Одну часть разрезают на две продольные четверти. Аккуратно отделяют всю мякоть, не вынимая из кожуры. Разрезают поперечным срезом на дольки. Получившиеся кусочки попеременно выдвигают в разные стороны. Повторяют с остальными тремя частями.

Источник

Бессемянные арбузы — раскрываем секрет размножения

Ароматный, сладкий арбуз – это любимый летний продукт взрослых и детей, богатый витаминами и очень полезный. Но не каждому любителю ягоды нравится выбирать или выковыривать косточки. Селекционеры предлагают решение этой проблемы – арбуз без косточек. Существует более 20 видов бессемянных бахчевых, которые подходят для приготовления десертов, смузи или легких фруктовых салатов.

История происхождения

Наука предлагает две версии происхождения бессемянных бахчевых культур. По первой, такое открытие было совершено в 40-50-х годов прошлого столетия японским селекционером Хитоси Китара, который занимался генными разработками.

По второй версии открытие бессемянного вида было сделано селекционерами Калифорнии в начале 2000-х годов, стремившимися предложить покупателям новые бахчевые плоды.

Оригинальная разновидность быстро получила распространение на территории Америки, Голландии, Нидерландов, Израиля, стран Европы.

Арбуз без косточек: факты и мифы

Арбузы без семечек давно появились на полках супермаркетов, но даже сегодня эта ягода окутана мифами. Это связано с тем, что покупатели относятся к нему с опаской, полагая, что без ГМО разведение такой бахчевой культуры невозможно.

Но бессемянные ягоды – это результат селекционной работы, без использования генной модификации, химических препаратов. Семена получают в ходе гибридного скрещивания нескольких видов бахчевых растений. Но после этого у них полностью исчезают родительские качества, то есть остаются стерильными с биологической точки зрения.

Факты о бессемянных растениях:

1. Форма ягоды – продолговатая
2. Вкус сладкий, насыщенный, ничем не отличается от бахчевых с косточками.
3. Мякоть имеет рыхлую, водянистую текстуру.
4. Средний вес плода без косточек – 5-6 кг.
5. Гибрид содержит большее количество сахара, чем обычный плод.

Многие гибридные виды содержат небольшое количество маленьких, мягких семечек белого цвета, которые практически незаметны при разжевывании. И если в обычной ягоде 400-450 семян, то в гибриде – 30-35 штук.

Рейтинг лучших бессемянных сортов

Существует больше 2 десятков разновидностей гибридов, которые выращиваются селекционерами США, Америки и Европы. К ним относятся:

1. Саги F1 – растения при условии правильного ухода достигают 8-13 кг, мякоть имеет красный цвет, сладкая, ароматная. Кожура насыщенного зеленого цвета, с полосами светлого оттенка.
2. Регус F1 – раннеспелый вид, ягоды приплюснутой формы. Вкус сладкий, насыщенный, кожура светлая. Средний вес 5-7 кг.
3. Еллоу Баттеркап F1 – желтый арбуз с высоким процентом сахара, созревание длится 78-80 дней. Крупные, ветвистые, округлой формы, весом до 8-10 кг. Хорошо растут в южных, солнечных регионах.

1. Экстези F1 – голландский гибрид из поздних видов, мякоть с повышенной сладостью до 15%, имеет темно-зеленый, практически черный оттенок, урожайность высокая, но вес ягод не превышает 2 кг.
2. Бостон F1 – сладкие раннеспелые гибриды, мякоть красная, кожура зеленая с темными полосами, средний вес ягоды составляет 7-8 кг.
3. Имбар F1 – сорт арбуза желтого цвета из Израиля, средний срок созревания 62-65 дней. Масса ягод – 5-6 кг, сладкий вкус, устойчивость к болезням.
4. Кримсон Свит F1 – голландский гибрид, срок созревания не превышает 65-75 суток. Мякоть сладкая, кожура зеленая с едва выраженными полосами, масса – 9-10 кг.

При выборе руководствуются условиями конкретной климатической зоны, особенностями ухода за плодами, показателями урожайности, устойчивостью к вредителям, заболеваниям.

Особенности выращивания

Семена гибридов имеют низкие показатели всхожести, а поэтому при выращивании обеспечиваются благоприятные условия, тщательный уход, регулярное увлажнение почвы, оптимальный температурный режим. Их не нужно предварительно вымачивать.

Для выращивания бессемянных гибридов грунт на глубине 9-10 см должен прогреться до 18-20°. Поэтому селекционеры предпочитают выращивать методом рассады или высеивания в открытую почву.

Гибриды стерильные, поэтому для завязывания поблизости таких растений необходимо высаживать опылители – например, семечковые растения. Отступать на какое-либо расстояние не нужно, бахчевые культуры не мешают друг другу.

Каждое третье растение на грядке должно быть опылителем. Очень полезно высаживать бахчевые культуры без косточек недалеко от пасеки, ведь пчелы – это «верные» помощники в распылении бахчевых культур.

Рассада

Выращивание рассады бессемянных ягод имеет несколько особенностей. Их высеивают в отдельные лотки с высококачественным, питательным субстратом. Температура воздуха при этом не должна быть ниже 25°.

На протяжении периода выращивания нужно наблюдать за тем, чтобы грунт не был слишком увлажненным или пересушенным. Спустя 4-5 недель рассаду пересаживают в открытый грунт или теплицу.

Климатические условия

При выращивании арбузов без семян важны климатические условия, ведь они относятся к теплолюбивым культурам. Гибриды требовательны в этом отношении – оптимальной дневной температурой для них считается 25-35°, ночная должна быть в рамках 15-20°. При более низких температурных показателях рост замедляется.

Как обеспечить необходимые климатические условия:

• высаживать раннеспелые виды;
• использовать рассаду, которая на 18-20 дней сокращает время пребывания растения в открытом грунте;
• утеплять баштан плотной, теплой тканью при снижении температуры;
• выращивать бахчевые растения в теплицах;
• высаживать опыляющие растения на 15 дней позже, чем бессемянные.

При создании подходящих температурных условиях ягоды без косточек «отвечают» высокой урожайностью.

Разведение

Арбузы без косточек в южных регионах размножаются вегетативными методами – делением куста, воздушными отводками или же корневыми отростками. На территории России бессемянная бахчевая культура выращивается как однолетнее растение. А поэтому для его разведения каждый раз необходимы семена, которые отличаются высокой стоимостью.

Полив и подкормка

Арбуз без косточек требует осторожной подкормки, особенно в том случае, если речь идет о внесении азотных удобрений. Это связано с мощной энергией роста бахчевых гибридов. Избыточная подкормка часто становится причиной растрескивания, перезревания плодов. Оптимальная частота внесения удобрений – раз в 3-4 недели.

Растениям обеспечивают правильный полив. Избыточная жидкость приводит к появлению пустот внутри мякоти. Наиболее предпочтительной считается капельная система полива.

Болезни и вредители

Арбуз без косточек поражается теми же вредителями, заболеваниями, что обычная бахчевая культура.

• паутинный клещ;
• проволочник;
• огуречный жук;
• табачный трипс;
• тля бахчевая.

Среди распространенных заболеваний выделяют ложную или истинную мучнистую росу, антракноз, гнили, пятнистости, мозаику или фузаирозный вилт.

Болезни с вредителями несут серьезную опасность для арбузов гибридных типов, поэтому нельзя забывать о регулярной, своевременной профилактике.

Эффективные методы профилактики:

1. Строгое выполнение схемы посадки, правил севооборота.
2. Предупреждение загрязненности баштана.
3. Своевременная уборка растительных остатков после уборки урожая.
4. Применение продезинфицированных инструментов.
5. Правильное рыхление, мульчирование, прополка грядок.
6. Использование для полива воды комнатной температуры.
7. Дозированное, своевременное внесение подкормки.

Соблюдая все профилактические рекомендации можно обезопасить баштан, получив богатый урожай спелых бессемянных ягод.

Как правильно выбрать

Бессемянный арбуз необходимо выбирать по таким же правилам, как и обычное бахчевое растение, ведь всегда есть вероятность купить ягоду с нитратами или же недостаточно спелую.

Основные правила выбора:

• обязательно нужно учитывать вес – в регионах России вырастить плод-гигант без химических стимуляторов практически невозможно;
• бахчевые растения рекомендуется покупать только в сезон их естественного созревания;
• при выборе культур одного вида лучше всего отдавать предпочтение небольшим плодам круглой формы, в большинстве случаев их мякоть значительно слаще;
• наличие желтых пятен на арбузной мякоти – признак использования нитратов;
• хвостик арбуза должен быть сухим – это свидетельствует о том, что его собрали после естественного созревания;
• признак зрелости ягоды – пожелтение стороны, противоположной хвостику.

Визуально отличить гибрид без косточек от обычного плода невозможно. Для того чтобы убедиться, необходимо разрезать мякоть.

Преимущества и недостатки

К основным преимуществам бессемянных арбузов относится неповторимый сладкий вкус с повышенным содержанием сахара, отсутствие косточек и, конечно же, высокие показатели урожайности.

Имеет ли арбуз без косточек недостатки:

1. Теплолюбивость – незначительное понижение температуры может привести к порче, загниванию ягод, корневой системы.
2. Требуют регулярных профилактических мер борьбы с возможными вредителями, болезнями.
3. Поблизости обязательно нужно высаживать растения-опылители с косточками, необходимые для размножения, повышения урожайности.
4. Плоды часто начинают быстро портиться, поэтому их следует собирать сразу же после созревания.
5. Бессемянные культуры не могут дозревать после сбора урожая, как обычные бахчевые растения.

Бессемянные арбузы – это результат длительных селекционных разработок. Плоды имеют сладкий, нежный вкус обычных бахчевых культур, приятный аромат, а отсутствие косточек становится дополнительным преимуществом. Плоды легко порезать и красиво подать на стол. Их выращивание является достаточно трудоемким процессом, но зная все особенности можно получить чрезвычайно богатый урожай сладких ягод.

Источник