Как правильно чистить электрогриль после приготовления еды

Как мыть гриль?

Классический гриль — это, по сути, жаровня. С его помощью готовят блюда на углях. Также популярны устройства электрические, газовые и на дровах.

Иногда считают, что гриль, барбекю и мангал — практически одно и то же. Это неправильно. Принципиальных отличий два:

1. В гриле есть крышка, поэтому продукты нагреваются со всех сторон, из-за чего доступно больше способов приготовления пищи. В мангале и барбекю нагрев происходит только снизу.
2. В гриле блюда готовятся по принципу “high & quick”, быстро и на сильном жаре. В других устройствах — “low & slow”, долго и на небольшом огне.

В гриле, в отличие от мангала и барбекю, можно использовать все основные способы теплопередачи: термоизлучение, конвекцию и кондукцию.

Нужно ли мыть гриль, и если да, то почему?

После каждого использования электрический гриль надо тщательно вымыть, удалить нагар. Почему? Так надо ухаживать за ним согласно инструкции. Грязь, если не убрать ее немедленно, имеет свойство «въедаться» в поверхность. Поэтому остатки жира и пищи, не удаленные сразу после окончания работы, позже убираются с трудом.

Кроме того, оставшиеся крошки еды начинают гнить. Следовательно, источают неприятный запах и привлекают насекомых.

Как мыть гриль?

Прежде всего надо отключить электрический гриль и подождать, чтобы остыла поверхность.

Под рабочими панелями находится поддон для жира — жироприемник. В процессе мойки надо его очистить. Находящуюся в нем массу сливают в мусорный пакет. Затем поддон моют водой, в которую добавлены моющие средства. Наконец, высушивают.

Есть народный способ убрать остатки грязи в поддоне: удалить их бумажными салфетками. Потом жироприемник моют мягкой намыленной тряпкой из натуральной ткани. Получается быстро и недорого, а результат — ничуть не хуже.

Мойка гриля с несъемными панелями

В электрогриле с несъемными панелями и поддоном жироприемник вынимают и моют в первую очередь. Если его нет, то надо сначала удалить бумажным полотенцем накопившиеся под решеткой остатки жира и масла.

Далее губкой с моющим средством очищают саму решетку. Вместо готового раствора из магазина можно использовать уксус, соль и соду. Потом моют рабочие панели. В заключение мягкой тряпкой вытирают аппарат насухо.

Мойка гриля со съемными панелями

Если панели в электрическом гриле съемные, то правила мойки, в принципе, аналогичные приведенным выше.

Перечень операций и их последовательность представлены на примере гриль-пресса Polaris PGP 1802:

1. Выключить аппарат и дождаться, когда он остынет полностью.
2. Снять рабочие решетки. Вымыть их в подогретой воде с мылом. При желании — в посудомоечной машине. Порядок мойки — согласно инструкции, исходя из того, что панели сделаны из сплава алюминия.
3. Чтобы удалить пригоревшие к решеткам остатки пищи, нужно использовать входящий в комплект пластиковый скребок. Он сделан в форме гребенки, что упрощает чистку профильной поверхности. Горячие панели им обрабатывать нельзя — расплавится. При необходимости, можно пользоваться мягкой щеткой.
4. Вынуть поддон и слить с него жир. Вымыть мыльной водой, высушить, вставить обратно.
5. Высушить панели и поставить их на место.
6. Протереть корпус сухой или слегка влажной тканью.

Снимать решетки легко — достаточно нажать на фиксаторы. Чтобы вернуть панель на свое место, надо вставить пазы в крючки на корпусе, после чего прижать ее до щелчка.

А если сразу не помыли?

Идеальных людей не бывает. Поэтому случается так, что гриль сразу после работы не помыли. А потом — надо снова что-то готовить, а он грязный.

Металлические решетки можно вымыть растительным маслом. Для этого надо нагреть панель, чтобы остатки еды почернели, а потом удалить их скребком. Затем взять специальную щетку и почистить поверхность. Потом пропитать растительным маслом бумажное полотенце, но не слишком: при перенасыщении масло начнет капать, появится дым. Этим полотенцем решетку смазывают и очищают. В заключение крышку гриля закрывают и несколько минут прогревают устройство. Все, можно готовить!

Если присутствуют остаточные запахи пищи, чтобы их убрать, рабочую поверхность протирают раствором уксуса (2 ст.л. уксуса на 1 стакан воды).

Как нельзя мыть гриль?

Чтобы не испортить прибор и не пострадать самому, нельзя:

• Начинать процесс до того, как штепсель вынут из розетки.
• Мыть горячий аппарат. Пусть сначала остынет.
• Мыть гриль проточной водой. Жидкость просочится между корпусными деталями и попадет внутрь. Основные узлы и детали получат повреждения. Также нельзя мыть проточной водой снятые панели, чтобы не повредить контакты.
• Ставить помытую решетку на место до ее полного высыхания.
• Использовать абразивные моющие препараты. Твердые частицы разрушают антипригарный слой. То же касается металлических губок, покрытие страдает от соприкосновения с более прочным материалом.
• Сливать грязь из жироприемника в мойку — так быстро засорится сифон. Лучше соскрести ее в плотный пакет, завязать его и отправить в мусорное ведро.

Ну и, разумеется, нельзя пренебрегать чисткой электрогриля каждый раз после того, как на нем что-то готовили.

Профилактика

Чтобы в будущем было меньше забот, сразу после покупки новое устройство рекомендуется хорошо обжарить с добавлением растительного масла. Если это сделать, продукты потом не пригорают, аппарат легко моется.

Хранить оборудование лучше в упаковке, чтобы не оседала пыль.

Электрический гриль, который моют после каждого приготовления пищи, служит дольше, и блюда получаются вкуснее.

Источник

Совет: как легко и быстро отмыть электрический гриль

Электрогриль помогает за считанные минуты готовить вкусные, питательные и низкокалорийные блюда. Одна беда – на жарочных пластинах после этого остаются пригоревший сок, жир и иногда кусочки пищи. Для облегчения процесса чистки техники хозяйки приспособились использовать при жарке блюд фольгу и пергаментную бумагу в качестве прослойки между пластинами и продуктами. На самом же деле мыть гриль легко, даже если его панели несъемные.

Как легко и быстро отмыть электрический гриль после приготовления?

Секрет ухода за электрогрилем прост: своевременно проложить между пластинами мокрую хлопчатобумажную салфетку.

Шаг 1. После того, как готовые продукты вынули из гриля, остались следы запекшегося мясного сока.

Намочите хлопчатобумажную ткань, например, отрез от износившейся детской пижамы или своей майки, и положите ее на жарочную пластину.

Шаг 2. Прижмите влажную салфетку верхней пластиной гриля и оставьте технику в выключенном состоянии минут на 10-15. За это время весь нагар отмякнет, а гриль успеет остыть до такой температуры, когда его можно помыть без риска обжечься. На фото видно, что ткань частично впитала в себя загрязнения.

Шаг 3. Протереть пластины гриля, периодически промывая салфетку в проточной воде.

На данном этапе для очищения можно использовать бумажные полотенца. В заключение еще раз протереть гриль чистой влажной тканью.

Процесс очищения гриля занимает не более 3-5 минут и не требует особых усилий.

Источник

Без чистки выйдет из строя вмиг! Как правильно мыть электрогриль

Электрогриль – это удобная техника для приготовления пищи на улице. Один из его главных недостатков – необходимость мыть прибор после каждого применения.

Если сразу не очистить электрогриль, жир и остатки пищи прилипнут к поверхности и потом отделить их будет намного сложнее.

К тому же, если гриль установлен на улице, это привлекает насекомых, а при долгом простое частички еды начинают гнить. Чтобы всего этого избежать, мойте технику сразу после приготовления еды.

Чем очистить электрогриль от нагара

Для одного из способов чистки прибора будет достаточно густого жидкого мыла. В хозяйственных магазинах продаются специальные спреи, в числе которых Amway и Шуманит. Они хорошо очищают жирные поверхности.

Фото 1. Спрей для очистки поверхностей от жира. Подходит для плит, электрогрилей, посуды.

Главный минус этих средств в химическом составе, из-за которого возникает необходимость тщательно промывать поверхность электрогриля после их использования.

Важно! Лучший способ защиты от пригорания — растительное масло. Смажьте панель, и тогда после жарки не нужно будет отскребать прилипшую еду. В противном случае придётся использовать чистящие средства.

Помимо очищающих средств, вам понадобятся мягкая губка и сухие полотенца.

Как правильно чистить

Перед чисткой гриля обязательно нужно отключить его от питания и подождать, пока поверхность остынет.

Большинство моделей имеют съёмный жироприёмник, который находится под панелями гриля. В нём оказываются масло и жир, которые выделяются во время приготовления пищи. Жироприёмник нужно очистить в первую очередь, для этого:

• всю жидкость из него необходимо вылить в пакет;
• промыть чашу в воде с помощью чистящих средств;
• просушить.

Строение разных приборов различается. Мы рассмотрим два варианта: как чистить гриль со съёмными и с несъёмными панелями.

Как отмыть электрический гриль с несъёмными панелями

Если ваша модель не позволяет снимать решётку, необходимо:

1. Протереть пространство под решёткой от остатков жира и масла. Лучше использовать бумажные полотенца или салфетки.
2. Протереть гриль губкой и моющим средством. Жидкое мыло вместо специального спрея тоже подойдёт.
3. Промойте каждую деталь водой.
4. Сухим полотенцем протрите всю поверхность, не оставляя влаги.

Внимание! Ухаживайте не только за рабочей плоскостью, но и за стенками электрогриля. Во время готовки масло разбрызгивается и попадает на них, поэтому в момент чистки не стоит забывать и про внешние стенки гриля.

Каким образом почистить устройство со съёмными пластинами

В инструкции по эксплуатации должно быть указано, как снимать решётку гриля. В зависимости от модели этот процесс может происходить по-разному.

Технология мытья съёмной панели та же, что и несъемной, но процедура значительно упрощается.

Важно помнить, что нельзя мыть съёмный элемент под проточной водой, так как можно повредить контакты.

Прежде чем вернуть панель на место, дождитесь, когда она полностью высохнет.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором демонстрируется чистка контактного электрогриля с несъемными панелями.

Как нельзя мыть электрогриль

При чистке электрогриля нельзя:

​

• мыть раскалённый или подключённый к источнику питания прибор;
• оттирать металлической щёткой антипригарную поверхность, ведь обычная губка с этим вполне справляется;
• допускать попадания воды в корпус;

Хоть весь процесс и не кажется трудоёмким, многие люди откладывают чистку прибора. Мойте электрогриль сразу после использования, и тогда процедура будет проходить гораздо быстрее.

Источник

Как ухаживать за газовым, электрическим и угольным грилем

В процессе приготовления блюд на газовом, электрическом и угольном гриле не редко случается так, что к решетке или панелям начинает прилипать еда и, если сразу после окончания готовки не очистить гриль от жира и нагара, оборудование может выйти из строя. Чтобы этого не произошло, мы расскажем, как правильно ухаживать за грилем, чтобы продлить ему срок службы.

Уход за грилями разных типов

Помыть гриль можно без труда, если знать, как это делать и какие средства подходят для обработки данного оборудования.

Как очистить и помыть газовый гриль

Чтобы очистить газовый гриль, в первую очередь нужно отсоединить баллон с газом. А дальше следовать простой инструкции:

1. Достать решетки.
2. Отсоединить газовые трубки, промыть теплой мыльной водой.
3. Отсоединить горелки и протереть их чистой влажной тряпкой.
4. Протереть газовые отверстия на каждой горелке сухим полотенцем и прочистить их зубочисткой.
5. Плотно закрыть фольгой газовые клапана, чтобы избежать попадания влаги во внутрь. В тазу развести теплую воду с мылом, промыть гриль изнутри и снаружи. Протереть сухим полотенцем.
6. Установить газовые трубки и горелки на свои места.

Как чистить угольный гриль

Соблюдение несложных правил поможет вам содержать гриль в чистоте, продлевая срок службы:

1. Прогреть конструкцию после окончания приготовления в течение 10 минут, плотно накрыв крышкой.
2. Когда крышка гриля станет теплой, мыльным раствором удалить остатки жира (можно воспользоваться жесткой губкой), ополоснуть. Протереть сухим полотенцем.
3. Убрать со дна и из золосборника остатки не прогоревшего угля и золу. Промыть чашу теплой водой внутри и снаружи, протереть насухо.
4. Собрать все детали гриля в единую конструкцию.

Как правильно чистить электрический гриль

Большим преимуществом электрического гриля являются съемные панели, которые можно мыть в посудомоечной машине. Но если такой возможности нет, необходимо действовать по следующей инструкции:

1. Горячий гриль отключить от питания.
2. Дать ему возможность остыть до температуры 30-35 градусов.
3. Бумажным полотенцем собрать с панелей весь нагар.
4. Если капли жира плохо оттираются, можно потереть их мягкой губкой, а лучше ненужной зубной щеткой средней жесткости.
5. Протереть панели пеной, сполоснуть и насухо вытереть.
6. В мыльном растворе помыть жиросборник, сполоснуть.
7. Сам гриль протереть влажной губкой.
8. Просушить все детали и собрать конструкцию.

Средства для чистки гриля

Ускорить процесс очистки гриля от жира и нагара можно воспользовавшись специальными химическими составами:

• Спрей DeLaMark;
• Prosept Cooky Grill;
• «Шуманит» от компании Bagi.

Также хорошо зарекомендовала себя фирма Weber, которая запустила в продажу средства по уходу за грилями.

Прежде чем начать чистить гриль от жира, нужно ознакомиться с инструкцией чистящих средств.

Чем можно помыть гриль снаружи?

Самое простое и эффективное средство – смешать горячую воду с жидкостью для мытья посуды. Полученной смесью протереть гриль снаружи, при необходимости воспользоваться жесткой стороной губки для посуды. Повторить манипуляции, заменив мыльную воду на обычную и насухо протереть мягким полотенцем.

Как мыть решетку для гриля

Чистка решетки гриля – самое грязное и хлопотное занятие. Инструкция по очистке:

1. Перед чисткой, решетку нужно хорошо прокалить, чтобы остатки пищи и жир хорошо отлипали.
2. Почистить ее специальной стальной или латунной щеткой.
3. На губку для мытья посуды нанести моющее средство, по типу Фейри, вспенить и хорошо помыть решетку.
4. Сполоснуть под проточной водой.

Народные средства для чистки решетки

Предлагаем вам воспользоваться действенными методами, которые с легкостью очистят решетку:

1. Смешать пищевую соду с уксусом в соотношении 1:1. Как только пойдет реакция, окунуть щетку в шипящую массу и протереть решетку. Оставить на 10 минут.
2. В литр горячей воды добавить 2 ст. л. жидкости для мытья посуды, выдавить сок одного лимона, перемешать. Замочить решетку на 30 минут.

Не рекомендуется чистить решетку для гриля средствами с химическим составом, во избежание пищевого отравления.

Полезные советы по эксплуатации и чистке грилей

Делимся советами, как ухаживать за грилем, чтобы он долго прослужил:

• После каждого приготовления очищайте решетку и гриль от жира и нагара, ведь свежие загрязнения удаляются намного легче.
• При эксплуатации угольного гриля в режиме непрямого жара, под продукты устанавливайте поддон, чтобы жир не растекался по всему дну чаши.
• Чтобы минимизировать пригорание продуктов к решетке, перед готовкой смазывайте ее подсолнечным маслом.
• Для чистки гриля не используйте металлические и абразивные щетки, чтобы не повредить эмаль. Тоже самое касается и чистящих средств.
• Чтобы на газовом и угольном гриле не появились коррозии из-за изменения погодных условий, после использования и очистки, накрывайте его водоотталкивающим чехлом.

Выполнение этих простых инструкций поможет вам пользоваться грилем долгое время и радовать родных и близких вкусными блюдами с ароматом дымка.

Источник