Как быстро чистить чеснок руками

3 способа быстро и легко почистить чеснок

Чеснок очень часто требуется в различные блюда. Но чистить его неприятно и муторно, шелуха цепляет пальцы, липнет к ним, потом пальцы еще и пахнут. И практически никто не любит это занятие. Поэтому сейчас мы расскажем вам, как почистить чеснок быстро и просто.

Предлагаю изучить три способа очистки зубчиков от шелухи.

1. Лезвие ножа

Понадобится нож с широким лезвием и разделочная доска. Чеснок нужно выложить на доску горизонтально. Затем отрезать у зубчика кончики, а сверху чеснока плашмя поместить нож и с силой нажать. Как только услышите хруст, нож можно убрать. После этого движения грубая шелуха отсоединится, а оставшуюся тонкую кожицу можно снять руками. У этого способа есть минусы. Во-первых, чеснок не очищается полностью. Во-вторых, зубчик во время процедуры тоже сплющивается и выделяет сок. Если вам нужны целые и невредимые зубчики, лучше использовать другой метод.

2. Встряска

Для этого способа можно взять металлическую глубокую чашку или стеклянную банку. Зубчики нужно поместить внутрь и плотно закрыть крышкой. Для очищения чеснок нужно трясти очень сильно, не менее 20 секунд. Затем можно будет убрать шелуху, а зубчики высыпать уже чистыми. Останется только срезать кончики.

Такой способ подходит только для тщательно просушенного чеснока. Если он до этого лежал в холодильнике, то такая процедура не подойдет. Очевидный минус – руки от нее очень сильно устают, а чеснок может помяться.

3. Холодная вода

Если чеснок у вас как раз из холодильника и не сухой, его можно почистить при помощи холодной воды. Для этого стоит взять глубокую чашку с достаточно холодной водой. А зубчики положить туда на 10-20 минут. После такой чистки пленка на чесноке все равно останется, и ее придется счищать ножом дополнительно.

Если чеснок вам нужен для домашних солений или других горячих блюд, для чистки зубчиков можно использовать горячую воду.

Источник

Лайфхак, как быстро почистить чеснок в большом количестве от шелухи в домашних условиях

Здравствуйте! В этой заметке расскажу и по шагам покажу, как быстро почистить чеснок в большом количестве без специальных приспособлений, с помощью подручных средств, которые есть в каждом доме, на любой кухне. Способ этот достаточно простой и справится с ним любой, и я бы назвал его даже энергичным 🙂

Лайфхак как чистить чеснок может пригодиться, если вы делаете домашние заготовки на зиму, солите или маринуете овощи, в этом случае нужно очистить много этого пряного и жгучего овощного растения. Можно конечно чистить и по одному зубчику, но это долго, а ведь всегда хочется сэкономить время.

Дополнительно расскажу про второй способ, как быстро очистить чеснок от шелухи, если он молодой, только что выкопанный из грядки.

Как быстро почистить чеснок (видео)

Как чистить чеснок в банке или кастрюле

Где и когда я услышал про этот способ уже и не помню, но когда узнал о нём, то сразу испытал его на практике. Он сработал, чеснок получилось на самом деле почистить быстро, и самое главное, за один раз мне удалось лишить шелухи сразу пару головок этого овоща из рода луковых.

Особенно хорошо так чистить мелкий чеснок, у которого маленькие дольки и возиться с каждой по отдельности очень неудобно и нудно.

Итак, всё делается очень просто, рассказываю по шагам, запоминайте, пробуйте и удивляйте своих родных новой фишкой.

Как быстро очистить чеснок от шелухи — 1 шаг

Для всего мероприятия нам понадобится кастрюля с крышкой и сам чеснок.

Сильно большую кастрюлю брать не нужно, достаточно на 2 литра.

Чеснок буду чистить в кастрюле

Как быстро почистить чеснок в большом количестве — 2 шаг

Разбираем головки чеснока на отдельные дольки, лишая их тем самым коллективной силы 🙂

Разбираем чеснок на дольки

Как быстро очистить чеснок — 3 шаг

Кладём дольки чеснока в кастрюлю и закрываем её крышкой.

Кладём дольки чеснока в кастрюлю

Как быстро почистить чеснок в домашних условиях — 4 шаг

Теперь нужно, взяв кастрюлю за ручки и придерживая большими пальцами крышку, начать энергично трясти кастрюлю вверх-вниз в течение 10 секунд.

Трясу кастрюлю, чтобы быстро очистить чеснок от шелухи

В это время дольки чеснока будут летать внутри кастрюли, ударяться об её стенки, дно и крышку, а шелуха, не выдержав такого потрясения, будет слетать с чеснока, даже сама не желая этого.

Как быстро почистить много чеснока — 5 шаг

Вот как получилось очистить чеснок

Открываем кастрюлю, высыпаем всё содержимое на тарелку, выбираем чистые дольки, а особо упрямые, не пожелавшие расстаться со своей “одёжкой”, снова помещаем в кастрюлю и продолжаем экзекуцию дальше.

После повторной тряски даже самые несговорчивые чесночины оголятся и будут готовы к употреблению.

Чеснок очищенный от шелухи

Таким “трясучим” способом хорошо чиститься чеснок “в возрасте”, в том смысле, что его давно выкопали из земли и он уже успел хорошо высохнуть. А вот совсем молодой чеснок так очистить от шелухи будет сложновато, потому что кожура у него держится плотно и основательно.

В этом случае подойдёт второй способ, “мокрый”, так как будут определённые водные процедуры.

Лайфхак, как быстро чистить свежий чеснок

Как легко почистить чеснок, если он свежий

Отрезаем “попку” у чесночной дольки и сразу, без промедления, кидаем её в глубокую тарелку с холодной водой. Подготавливаем так нужное количество чеснока. Ждём 10 минут.

Чтобы чеснок легко чистился замачиваем его в воде

После этого кожура будет сниматься достаточно легко, можно чистить дольки прямо в тарелке с водой, чтобы руки ополаскивать, так они не будут липкими.

Вот такие простые способы, как быстро почистить чеснок в большом количестве. Надеюсь они вам пригодятся, когда вы наварите большую кастрюлю смачного борща и за столом соберётся большая компания, ведь какой борщ без чеснока?!

Если вам понравилась эта заметка, то поделитесь ею со своими знакомыми, чтобы и они узнали об этом “чесночном” лайфхаке для экономии времени.

А на этом у меня всё, с уважением, Евгений Чертков.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

• Нажми на одну из кнопок соц. сетей
• Получи персональный купон
• Выиграй ноутбук LENOVO или HP

—> LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6″, Windows 10

58 комментариев

Автор: Владимир Кузин

9 месяцев назад

Евгений, здравствуй! Твоя статья упала на благодатную почву и уже даёт ростки. Я сам не слышал о таком способе очистки большого количества долек чеснока. Теперь и знакомым рассказываю.
С уважением, Владимир.

Автор: Евгений Чертков

9 месяцев назад

Здравствуйте, Владимир!
Благодарю за комментарий!

Автор: Игорь

10 месяцев назад

Евгений Привет! Благодарю за рац.предложение. Много чеснока приходится чистить, когда что то маринуешь на зиму, типа закрутки-заготовки. Но мне чищеный чеснок нужен, когда делаю морковчу (корейская морковка-острая закусочка). Вот тогда то и полезен ваш лайфхак.
Всё просто, коротко и доступно. Молодец.

Автор: Евгений Чертков

10 месяцев назад

Игорь, приветствую!
Благодарю на добром слове!

У меня была несколько раз мысль сделать самому морковку по корейски, но всё никак «руки не доходят». Случаем Вы не писали ещё на своём блоге рецепт, как Вы её делаете, мне бы он очень пригодился 🙂

11 месяцев назад

Супер подсказка для кухни! Находка! Никогда не любила чистиить чеснок руками -запах стойкий потом от рук:) поэтому перестала его использовать в готовке — так что огромное мерси за статью с видео!

Автор: Евгений Чертков

10 месяцев назад

Здравствуйте!
Благодарю за положительный отзыв!

11 месяцев назад

Какой простой способ, не знала, всегда чистила по одному. Теперь взяла на вооружение, он мне пригодится к концу января, когда чеснок начинает сохнуть. Я его чищу, разрезаю на пластиночки и высушиваю, далее перемалываю в порошок и использую при приготовлении блюд.

Автор: Евгений Чертков

10 месяцев назад

Здравствуйте, Мария!
Благодарю за комментарий!

Честно говоря, я тоже по одному зубчику чеснок чищу, особенно, когда небольшое количество нужно.

Нужный совет, а главное описан достойно. Просто, понятно и по сути! Спасибо!

Автор: Евгений Чертков

Андрей, благодарю за отзыв!

Автор: Aleksandr

Евгений, спасибо за варианты очистки чеснока. берём на вооружение. )

Автор: Евгений Чертков

Александр, благодарю за отзыв!

Спасибо,Евгений.Про кастрюльку не знал.
Применил,работает метод!

Автор: Евгений Чертков

Отлично, благодарю за отзыв!

Автор: Татьяна Николаевна

Здорово! Век живи — век учись, благо есть у кого! Спасибо, Евгений!

Автор: Евгений Чертков

Татьяна Николаевна, благодарю за отзыв!

Автор: Елена

Евгений, кстати ваша статья! занималась заготовкой овощей на зиму. Всегда бесило чистить чеснок. Как всё оказывается просто! Спасибо большое, главное вовремя.

Автор: Евгений Чертков

Елена, неужели попробовали таким способом чистить?

Автор: Елена

Конечно, попробовала. Только пришлось скорректировать действие. Кастрюлю взяла побольше, чтобы «бомбить» посильнее. 100% очистить не получилось, но я взяла крупный чеснок, кожура очень плотная на нём.

Автор: Евгений Чертков

Елена, понял Вас 🙂
Благодарю за ответ!

Автор: Татьяна

Евгений, спасибо за способы очистки чеснока. Очень актуально!

Автор: Евгений Чертков

Татьяна, благодарю за комментарий!

Автор: Лидия Ивановна

Не у каждого есть время искать умные советы. А здесь — открыл (от любопытства, скажем), и запомнл на всю жизнь. Спасибо, Женя.

Автор: Евгений Чертков

Источник

Как быстро почистить мелкий чеснок: 3 метода очистки большого количества чеснока

А чеснок научила меня чистить свекровь, во время консервирования. Два метода, которые меня удивили и даже насмешили, и которые я взяла на заметку. Выручают и при консервировании, и не только — просто когда спешишь. Или когда чеснок очень мелкий, и когда чиститься не хочет 🙂

Как начистить много мелкого чеснока: 3 простые хитрости

Две хитрости, которые хорошо работают для мелкого чеснока и одна для крупного, которая работает не всегда.

Хитрость №1. Чеснок нужно замочить . Два вида замачивания — в холодной воде и в горячей.

Если разделить чеснок на зубки и опустить в горячую воду, чистить можно уже через 20-30 минут — кожура легко снимается. Или через час.

Но — метод хорош для консервирования с длительной термообработкой, когда свежий аромат не так важен, а важен «букет» вкуса.

А если важна острота чеснока и истинно-чесночный дух — тогда заливаем холодной . Время «холодной ванны» — от 1-2 часа до на ночь. Кожура отходит легко — стоит лишь поддеть ножом или даже без ножа. И запах, вкус целы.

Так можно чистить чеснок для аджики, для острого лечо, для маринование овощей, приготовления острых закусок — для всего.

Хитрость №2. Чеснок нужно . придавить ! Метод хорош в случае, если чеснок мелкий, кожица прочно и плотно прилегает, и поддеть ее сложно. И если чеснока много.

В метод сперва не поверила и даже рассмеялась. Затем взяла на заметку — и не только я, но и мама, и подруги стали так чистить мелкий неудобный чеснок 🙂

Что делать ? Зубок положить на разделочную доску и придавить ножом — широкой стороной, «плашмя» — не лезвием 🙂

Если попросту, мы чуть «сплющиваем» зубок чеснока. В итоге, даже если мы не нарушим форму, кожура, сухие чешуи — треснут, и чеснок легко очистить даже руками.

А если даже при активном «придавливании» зубчик чуть расплющится — не велика печаль: все равно его резать. А для зубчиков целиком есть метод замачивания 🙂

Хитрость 3. Чеснок нужно потрясти . Метод работает для крупного чеснока, у которого «рубашка» нараспашку — легко снимается, но снимать некогда особо.

Чеснок складывают в стеклянную или пластиковую банку, в мешочек — и активно трясут. В итоге целостность кожуры нарушается механически, и зубки можно иногда почистить даже без помощи ножа, просто руками.

Ключевое — иногда: не всякий чеснок можно почистить таким вот образом: иногда хоть тряси его, хоть тряси долго — толку нет. Тогда — в помощь первый и второй методы 🙂

А как вы чистите чеснок — поделитесь собственными хитростями. Это интересно!

Подписывайтесь на канал, приходите еще — в саду у Валентинки всегда гостям рады 🙂

Источник