Чистим алюминиевую сковороду от нагара

Как почистить алюминиевую сковороду от застарелого и лёгкого нагара

Особенности алюминиевых сковородок

Алюминий более мягкий и податливый, чем чугун и другие материалы, используемые при создании посуды. Этот металл применяется для изготовления сковородок потому, что предупреждает прилипание жира и продуктов к поверхности. Кроме того, посуда из алюминия легче, чем чугунная.

Указанные характеристики накладывают определённые обязательства по части ухода за алюминиевыми сковородами в домашних условиях. Этот металл быстро нагревается и легко вступает в контакт с различными веществами. При температурном воздействии запускается химическая реакция, которая приводит к образованию нагара. А из-за того, что алюминий светлее других металлов, на поверхности сковородок, изготовленных из этого материала, быстрее появляется тёмный налёт.

Как почистить алюминиевую сковородку

Чтобы почистить алюминиевую сковородку без последствий, рекомендуется не только отказаться от использования металлических щёток и абразивных веществ, но и применять специализированные средства для мытья посуды:

1. Xanto Oven Cleaner. Паста, которая после нанесения образует пену, удаляющую следы нагара и других загрязнений. Средство оказывает мягкое воздействие на металл.
2. Helper Professional. Помогает очистить сковороду от застарелого нагара за счёт того, что активные компоненты средства проникают глубоко в структуру металла.
3. Beckmann Grill-Reiniger Aktiv-Gel. Гелеобразное средство, применяемое для чистки различных загрязнений на сковородках.
4. ДажБО. Жидкое средство, способное очищать от нагара снаружи и внутри как в тёплой, так и в холодной воде.
5. Astonish Oven Clean Power Spray. Универсальный спрей, подходящий для очистки различных сковородок.

Помимо указанных чистящих для удаления тёмного налёта с алюминиевой поверхности можно использовать народные средства.

Удаление налёта без чистящих средств

Накаливание считается эффективным способом налёта с алюминиевой поверхности. Для очистки сковороды применяются следующие методы:

1. Прокаливание в костре. Этот метод подходит для удаления налёта на улице. Чтобы избавиться гари, сковородку нужно поместить в костёр и спустя несколько минут, используя прихватку, вытащить. После этого металл необходимо протереть тряпкой.
2. Прокаливание паяльной лампой. Этим прибором нужно обработать посуду снаружи и внутри. После процедуры налёт начнёт облезать без внешнего воздействия.
3. Прокаливание на плите. Данная процедура занимает несколько часов. Алюминиевую сковороду нужно поставить на открытый огонь и дождаться момента, когда не начнёт слезать тёмный налёт.

Во время прокаливания выделяются канцерогенные вещества, из-за чего появляется неприятный запах. Проводя данную процедуру, нужно обеспечить сквозную вентиляцию помещения.

Для прокаливания также используют речной песок. Для этого варианта потребуется:

1. Замочить алюминиевую сковороду в тёплом содовом растворе и выдержать не менее часа.
2. Насыпать на поверхность 2 стакана песка и поставить посуду на открытый огонь.
3. Как только песок начнёт подгорать, поверхность нужно очистить с помощью жёсткого скребка.

Выполняя описанные действия, необходимо соблюдать осторожность, так как алюминий при механическом воздействии повреждается.

Быстрое удаление застарелых загрязнений

Чтобы отмыть алюминиевую сковороду от многолетнего нагара, потребуются:

• 200 мл силикатного клея;
• 500 г кальцинированной соды;
• хозяйственное мыло.

Для данного метода избавления от тёмного налёта необходимо выполнить следующие действия:

1. Налить в глубокую кастрюлю или другую ёмкость 10 литров воды.
2. Измельчить мыло и смешать с остальными компонентами.
3. Добавить смесь в воду и дождаться закипания.
4. Поместить сковороду в кипящий раствор.
5. В зависимости от серьёзности загрязнения проварить посуду от 40 минут до трёх часов.

Простой способ эффективной чистки алюминиевой сковороды в домашних условиях.

В случае, если после описанной процедуры следы загрязнений остаются, поверхность нужно протереть мягкой тряпкой или щёткой.

Для удаления свежего нагара посуду можно не кипятить, а замочить в тёплом растворе соды и мыла на 2 часа.

Очистка от свежего нагара

Убрать свежий слой нагара с алюминия помогает лимонная кислота. Для очистки сковороды потребуется:

1. Поставить посуду на огонь и залить воду.
2. Добавить в воду 2 столовые ложки лимонной кислоты.
3. Довести до кипения и, уменьшив огонь, выдержать 15 минут.
4. Вылить раствор и промыть посуду под холодной водой.

В ряде источников встречается информация о том, что вместо лимонной кислоты можно использовать нашатырный спирт и буру. Но такая смесь подходит для очистки только чугунных поверхностей.

Вместо лимонной кислоты также можно использовать смесь из нескольких столовых ложек подсолнечного масла и стирального порошка. После того как раствор остынет, посуду достаточно промыть под водой, протирая губкой.

Кроме того, для очистки свежего налёта можно протереть поверхность куском яблока. Этот метод не помогает в случаях, когда нагар успел въесться в структуру металла.

Можно ли восстановить защитный слой

Дно и внутренние стенки алюминиевой сковороды покрыты защитным слоем, который не даёт продуктам пригореть. Но в процессе очистки такое напыление стирается. Поэтому после удаления нагара нужно восстановить защитный слой, для чего потребуется выполнить следующие действия:

1. Обработать дно и стенки растительным маслом.
2. Поставить сковороду в духовку, разогретую до 180–200 градусов, и выдержать один час.
3. Выключить духовку и, не вынимая, дать посуде остыть.

После восстановления защитного слоя использовать алюминиевую сковороду можно по прошествии нескольких дней.

Как правильно ухаживать

Чтобы продлить срок службы сковороды и уменьшить число загрязнений на поверхности металла, нужно:

1. Сразу после покупки в течение 15 минут прокалить на среднем огне пищевую соль. Благодаря этому на поверхности образуется защитный слой.
2. Не мыть сковороду в посудомоечной машине.
3. Не использовать абразивные вещества и металлические щётки для чистки.
4. Не хранить приготовленную пищу.

Как подготовить новую сковородку к использованию.

Чистить сковороду рекомендуется сразу после образования первого налёта. Также необходимо избегать пригорания пищи. Соблюдая такие советы, в будущем не придётся прибегать к жёстким методам очистки, которые уменьшают срок службы сковороды.

Источник

Полезные рекомендации, чем чистить алюминиевую посуду в домашних условиях

Алюминиевые кастрюльки и сковородки, как и много лет назад, остаются неизменной частью кухонной утвари в каждом доме.

При всех положительных характеристиках, эта практичная и удобная посуда со временем темнеет и теряет блеск.

Вернуть первоначальный вид посуде из алюминия помогут многочисленные, проверенные временем народные средства или бытовая химия.

Чем можно и нельзя чистить алюминиевую посуду, расскажем в статье.

Народные средства для чистки

Посуда из алюминия требует деликатного ухода (металл очень легко деформируется). Используя проверенные народные способы чистки подручными средствами, можно не только быстро и бережно удалить загрязнения с поверхности кухонной утвари, но и сэкономить немалую сумму денежных средств.

Поваренная соль

Очистить дно алюминиевой кастрюли от пригоревшего молока поможет соль. Все просто: кастрюлю наполняют водой, добавляют 2 ст.л. соли.

Соляной раствор кипятят на медленном огне не менее тридцати минут, после чего снимают с плиты, оставляют в сторону на три часа.

За это время слои пригоревшего молока отойдут от поверхности кастрюли и все что останется сделать — это помыть посуду под теплой проточной водой.

Если под рукой не оказалось поваренной соли, ее прекрасно заменит пищевая сода.

Горчичный порошок, соль, уксус

Очистить пригоревшую еду и жирные подтеки под силу проверенному народному средству — смеси из горчичного порошка, поваренной соли и столового уксуса.

Ингредиенты смешивают в равной пропорции, наносят полученную пасту на загрязненную поверхность и оставляют на пятнадцать минут. После посуду смывают под проточной водой.

Кока-кола

Ортофосфорная кислота в составе газированного напитка Кока-кола без следа очистить любые загрязнения с поверхности алюминиевых сковородок и кастрюль.

Винный камень

Твердый осадок, образующийся на дне винных бочек, банок или бутылок — отличное средство для чистки алюминиевых сковородок и кастрюль.

Винный камень укладывают на дно грязной посуды, заливают водой и ставят на плиту закипать. Как только жидкость закипит, посуду снимают с плиты, сливают остывшую воду и протирают уже очищенные поверхности насухо мягкой бумажной салфеткой.

Столовый уксус

Уксусная кислота растворяет любые, даже очень старые, въевшиеся загрязнения.

Все что нужно сделать: наполнить алюминиевую посуду водой, добавить 5 ст.л. уксуса и прокипятить полученный раствор 1,5 часа.

Для чистки подходит только столовый уксус (9%). Уксусную эссенцию использовать нельзя, так как она растворяет не только пригоревшую еду, но и стенки алюминиевой посуды.

Щавелевая кислота

В пяти литрах воды растворяют 1ч.л. щавелевой кислоты. В полученный раствор погружают грязную алюминиевую кухонную утварь и оставляют на двенадцать часов. После посуду достают, смывают под теплой проточной водой, вытирают насухо.

Репчатый лук

Быстро очистить дно кастрюли от пригоревшей пищи поможет репчатый лук. Луковицу разрезают на несколько частей, закладывают в кастрюлю, заливают водой и кипятят в течение десяти-пятнадцати минут.

Кефир

Вернуть былой блеск почерневшей от времени алюминиевой кухонной утвари поможет кефир (как вариант можно использовать простоквашу).

Специальные составы для мытья

Когда нет времени на поиск способов чистки народными средствами, быстро вернуть блеск и глянец алюминиевой посуде поможет бытовая химия. ТОП наиболее эффективных средств:

Гель Dr.Beckmann

Средство, эффективно растворяющее трудновыводимые нагар и жир. Проникая в толщу загрязнений, гель максимально быстро очищает поверхности, сохраняя при этом их гладкость и целостность. Подходит для чистки посуды из любых материалов (в т.ч. алюминиевых). Средняя стоимость — 750 руб. (объем 375 мл). Отзывы читайте здесь и тут.

Шуманит

Средство для удаления жира и нагара Шуманит — концентрированный жироудалитель за считанные минуты очистит пятна жира, копоти, пригоревшей еды с алюминиевых кастрюль и сковородок.

Распылитель помогает экономично расходовать средство. Все что необходимо сделать: обработать загрязнение, подождать одну минуту, смыть поверхности под проточной водой. Средняя стоимость — 440 руб. (объем 400 мл), 550 руб. (объем 500 мл). Отзывы читайте здесь, тут и тут.

Перед использованием какого-либо химического средства, не лишним будет ознакомиться с инструкцией производителя.

Чем отмыть?

К сожалению, у алюминиевых кастрюль и сковородок нет антипригарного покрытия, потому очень быстро стенки и дно посуды покрываются:

• пятнами пригоревшей пищи,
• накипью,
• нагаром,
• толстым слоем жира.

Для каждого вида загрязнений существует свой метод чистки, знание которого поможет быстро восстановить утраченный блеск и чистоту алюминиевой посуды.

От нагара

Свежие следы нагара, которые не успели прикипеть к стенкам алюминиевой посуды, поможет очистить замачивание в мыльном растворе. Все просто: в двух литрах теплой воды растворяют стружку половинки бруска хозяйственного мыла. В полученном растворе замачивают грязные сковородки и кастрюли (минимум на полчаса). После посуду промывают под проточной водой.

Чтобы очистить застарелые черные пятна нагара, необходимо воспользоваться методом кипячения.

Накипи

Жесткая водопроводная вода оставляет на стенках посуды слой накипи. Счищать налет жесткими щетками (на мягком металле останутся царапины). Вернуть утраченный блеск алюминиевым сковородкам и кастрюлям поможет нашатырный спирт.

Все просто: в двух литрах теплой воды растворяют 10 капель нашатыря, 1 ст.л. пищевой соды и 1 ст.л. мыльной стружки. Полученным средством натирают загрязнения, оставляют на пять минут, после чего смывают под проточной водой.

Следов жира, в том числе застарелого

Быстро почистить жирную алюминиевую кастрюлю или сковородку абразивными порошками или привычными агрессивными химическими средствами не получится. Результат такой чистки — окончательно испорченная посуда.

Чтобы удалить слой жира и вернуть кухонной утвари блеск и глянец, необходимо воспользоваться методом замачивания.

Все просто: в двух-трех литрах теплой воды растворяют 1 ст.л. жидкого моющего средства. Грязную посуду окунают в полученный раствор и оставляют отмокать минимум на полчаса. После очищенные емкости споласкивают под проточной теплой водой.

Застарелый, въевшийся слой жира поможет удалить кипячение в воде с лимонной кислотой и уксусом. Ингредиенты смешивают в равных пропорциях (по 100 мл), добавляют в емкость с водой (не менее пяти литров). В полученном растворе вываривают грязную посуду (минимум полчаса). После такой процедуры въевшийся слой жира быстро отойдет от стенок алюминиевых кастрюль или сковородок.

Чем нельзя пользоваться и почему?

Алюминий — металл очень мягкий. Чтобы сохранить внешний вид алюминиевой посуды, в процессе чистки ее нельзя активно натирать металлическими щетками.

Нельзя чистить алюминиевую посуду щелочными и кислотными растворами. Эти вещества, вступая в химическую реакцию с алюминием, окисляют его (готовить пищу в такой посуде опасно для здоровья).

Советы

Чистить можно только остывшую алюминиевую посуду. В противном случае от резких перепадов температур мягкий металл деформируется. После того как алюминиевая посуда очищена до блеска, ее необходимо обязательно просушить. В противном случае на блестящей поверхности останутся несмываемые потеки и разводы.

Чтобы не повредить мягкий алюминий, посуду натирают только специальными поролоновыми губками или бамбуковыми салфетками.

Осветлить потемневшую кухонную утварь из алюминия поможет уксус. Достаточно протереть темные пятна мягкой тряпкой смоченной в уксусном растворе (9%), после чего промыть изделие под проточной водой.

Кислые яблоки возвращают потемневшему изделию блеск. Все что нужно сделать: натереть посуду срезом яблока, и она вновь засияет как новая.

Видео по теме статьи

Как и чем отчистить алюминиевую кастрюлю от жира и нагара, подскажет видео:

Заключение

Многочисленные подручные средства и бытовая химия помогут сохранить первоначальный вид алюминиевой посуды много-много лет.

Источник