Чем отмыть сковороду от черноты

Как быстро отмыть пригоревшую сковороду от чёрного нагара

Особенности чистки сковородок из разных материалов

Сковороды различаются между собой по целевому назначению и материалу изготовления. Средство для чистки чёрной чугунной посуды может безнадёжно испортить тефлоновый гриль.

Классификация по материалу:

1. Керамическая сковорода – для тех, кто любит готовить без масла. Внутренняя поверхность считается антипригарной, но постепенно всё же покрывается сгоревшими остатками, которые прочно прилипают к наружной и внутренней сторонам. При мытье нельзя применять абразивные средства.
2. Чугунная – прочная, проверенная временем, которой пользовались ещё наши бабушки. Металл устойчив к абразивам и химическим моющим средствам. В посудомоечной машине покрывается ржавчиной.
3. Алюминиевая – подходят не все химикаты. Рекомендуют отмывать, применяя составы для фарфоровой и стеклянной посуды.
4. Стальная – красивый внешне универсальный сотейник. Стальное основание не влияет на качество продуктов, потому что металл не соединяется с продуктами. Стойка к абразивам и бытовым химикатам.
5. С тефлоновым покрытием – современный полимер, к которому ничего не пригорает. Но к наружной части всё же прикипают частицы пищи и масла. Нельзя очищать абразивами.

Какие сковороды можно прокаливать или чистить металлической щёткой:

Вид	Прокаливать	Чистить металлической щёткой
Керамическая	Нельзя	Нельзя
Чугунная	Можно	Можно
Алюминиевая	Можно	Можно
Стальная	Можно	Можно
С тефлоновым покрытием	Нельзя	Нельзя

Чем отмыть пригоревшую сковороду

Выбор средства для очистки черноты на поверхности металла или керамики зависит от степени нагара и возможностей кошелька владельца.

Сода и уксус – самый дешёвый способ

Процедура займёт полчаса:

1. Поставить пригоревшую сковороду на огонь.
2. Налить немного воды и насыпать пару ложек соды.
3. В нагретую смесь влить уксус и оставить до остывания.
4. Хорошо прополоскать.

Следите, чтобы зашумевшая пена не попала на руки!

Соль и уксус – легко и недорого

Работа грязная, выберите место подальше от тарелок:

1. Смешать ингредиенты.
2. Смазать салфеткой поверхность изнутри и снаружи.
3. Натирать до тех пор, пока металл не заблестит.
4. Тщательно прополоскать.

Желательно работать в перчатках, чтобы не разъело пальцы.

Кальцинированная сода и хозяйственное мыло

Такой раствор готовят, чтобы отчистить пригоревшую сковороду от толстого чёрного нагара:

1. В большую кастрюлю наливают 10 литров воды и ставят на плиту.
2. Всыпают пачку кальцинированной соды.
3. Натирают двухсотграммовый брусок коричневого хозяйственного мыла.
4. Добавляют бутылочку силикатного клея ёмкостью 200 гр. Клей усиливает едкость раствора.
5. В кипящую смесь закладывают сильно пригоревшую сковородку.
6. Варят около 30 минут.

Нагар становится рыхлым и легко отчищается. Используя такой раствор, можно удалять практически любую черноту.

Стиральный порошок и хлорка – для сияния

Едкие компоненты состава отмывают сковороду практически до блеска:

1. В большой кастрюле с горячей водой разводят 400 гр порошка.
2. Добавляют бутылку «Белизны».
3. Складывают посуду и оставляют на пару часов.

Если у вас аллергия на хлорку, выберите что-нибудь другое.

Песок от многолетнего нагара

В домашних условиях, особенно в частном доме или на даче подойдёт обычный песок:

1. Смачивают небольшое количество песка.
2. Тряпкой наносят на дно.
3. Трут круговыми движениями.

Если достаточно долго тереть салфеткой с влажным песком металлическую поверхность, то нагар от жира постепенно сойдёт.

Прокаливание – самый действенный способ

Развести костёр в доме нельзя, если нет печи, подождите выезда на дачу:

1. В открытый огонь кладут сковороду.
2. Раскаляют её почти докрасна.
3. Вынимают и дают остыть.
4. Отмывают до чистоты.

Пригоревший жир превращается в окалину, которую впоследствии легко оттереть. Производить прокаливание можно только на открытом воздухе или в печи с большой топкой. Вынимать клещами или другим зажимом. Соблюдать правила безопасности и не допускать детей!

Механическая чистка

Такую работу лучше производить во дворе или сарае:

1. Взять шуруповёрт или ручную электрическую дрель.
2. Прикрепить металлическую щётку.
3. Включить и тереть прижимающими движениями, снимая сильный нагар слой за слоем.
4. Смыть образовавшуюся пыль.

Соблюдать технику безопасности! Не работать в присутствии детей и животных. Закрывать глаза защитными очками, избегая травматизма роговицы окалиной.

Бытовая химия

Отмыть пригоревший налёт можно с помощью бытовой химии, которая доступна в хозяйственных отделах и пестрит разнообразием.

Принцип действия эмульсий в кислотной составляющей, которая разъедает сгоревшие жиры любой концентрации.

Этапы очистки сковородок бытовым чистящим средством:

1. Удалить из кухни детей и животных.
2. Освободить место работы от пищевых продуктов.
3. Смочить салфетку в растворе и нанести на внешнюю и внутреннюю поверхности сотейника.
4. Оставить на 20 минут.
5. Почистить и смыть струёй воды, следя, чтобы полностью удалить химический состав.
6. При необходимости, повторить процедуру.

Эмульсии от сильных загрязнений содержат кислоту и другие сильнодействующие элементы. Работа с чистящими средствами производится в перчатках, а с аэрозолями в защитных масках.

Цены на сильнодействующие моющие жидкости колеблются от 80 рублей за эконом упаковку, до 180 за флакон с распылителем (Россия).

60 гривен – эконом, 80 – с распылителем (Украина).

Можно ли восстановить покрытие

Пользоваться сковородами с керамическим и тефлоновым покрытием разрешается только с помощью деревянных или силиконовых лопаток. Металлические ложки и скребки царапают и портят покрытие. Очищать дно нужно щадящими методами.

В этом видео ролике смотрите как самостоятельно нанести антипригарное покрытие.

Если пища на керамической посуде начинает пригорать, то можно попытаться восстановить покрытие.

1. На поверхность насыпают соль, чтобы она полностью покрыла дно ровным слоем в полсантиметра.
2. Прокаливают на огне в течение получаса.
3. Дают остыть, не снимая соль.
4. Холодное дно протирают салфеткой, смоченной в растительном масле.

Если восстановление не удалось, то придётся заменить сотейник.

Тефлоновое покрытие после чистки пригоревшего слоя жёсткими механическими методами приходит в полную негодность и пользование такой посудой становится опасным для здоровья.

Самостоятельно восстановить уничтоженный тефлоновый полимер в домашних условиях невозможно. Некоторые мастерские имеют специальное оборудование, которым наносят новое покрытие.

Лучше не доводить сковородки до проблемного пригорания и мыть после каждого приготовления пищи с помощью бытовых средств. Сильно пригоревшие поверхности реально почистить одним из предложенных способов. Немного времени, терпения и сковородка снова заблестит!

Источник

Как очистить сковороду от нагара и жира в домашних условиях

Как очистить сковороду от нагара так, чтобы блестела как новая? Этот вопрос хозяйки часто задают, когда посуду уже сложно отмыть с первого раза. Можно воспользоваться специальным чистящим средством для таких целей, а есть более безопасное, которое эффективно применялось еще поколением старшего возраста.

Как выбрать способ чистки сковороды

Чтобы правильно очистить старую сковороду от нагара, в первую очередь определяется из какого материала она изготовлена. Различают чугунные, алюминиевые и сковороды из нержавеющей стали.

В современной промышленности все большую популярность завоевывает посуда с антипригарным покрытием. Она требует к себе бережного и деликатного ухода. Такие сковороды мыть легко, так как их поверхность защищает от образования нагара на посуде.

3 эффективных способа почистить сковороду от нагара снаружи и внутри

Первый способ подходит для чистки любого типа сковородок независимо от слоя застаревшего нагара. Понадобится всего три главные составляющие: хозяйственное мыло 72%, силикатный клей (1/2 ст.) и пищевая сода (1/2 пачки).

1. Для очищения нагара понадобится таз или посуда, в которую нужно будет опустить грязную сковороду. Наполнить его водой и довести до кипения.
2. Добавить в горячую воду натертое мыло, клей, соду.
3. Опустить в раствор сковороду на несколько часов, но сначала прокипятить на медленном огне 15 мин, выключить.
4. Мягкой щеткой или губкой снять нагар. Промыть посуду теплой водой.

Совет! Процедуру можно выполнять в несколько подходов постепенно, сократив при этом время до нескольких минут.

Второй способ подразумевает собой нагрев сковороды под открытым пламенем или применением паяльной лампы. Слой нагара будет нагреваться под высокой температурой и отпадать кусками. Использовать его можно только в исключительных случаях для чугунной посуды. Для других типов сковородок, этот метод не подходит.

Важно помнить: после нагрева ни в коем случае нельзя опускать посуду в холодную воду во избежание трещин.

Третий способ является самым радикальным. Очистить чугунную сковородку поможет механическая чистка. Она применяется, когда другие способы не привели к желаемому результату. Для этого выбирают подходящую насадку на дрель, или шлифовальную машину, и обрабатывают сковороду от застарелого нагара.

Меры предосторожности: процедуру проводят на улице, одев очки для защиты глаз от отлетающих частиц.

Народные методы против нагара на сковороде

В домашних условиях можно воспользоваться подручными средствами, которые всегда имеются на кухне. Они безопасно позволяют очистить сковороду внутри от нагара.

Подготовленная таблица поможет определить противопоказания применения того или иного средства для чистки конкретного типа сковороды.

Лимонной кислотой, уксусом и стиральным порошком

Способ предполагает использование с разными подходами.

• Когда нагар на посуде достаточно свежий, лимонка отлично справится со своей задачей. Для этого нужно поместить сковороду в раствор (на 1 л воды – 1 ст. л. лимонной кислоты). Кипятить в течение 20-30 мин. Промыть теплой водой.
• Можно к готовому раствору добавить уксус. В этой воде сковороду прокипятить 10-15 мин. Огонь выключить и через 2 часа посуду почистить губкой. Затем можно в тот же состав добавить стиральный порошок, довести до кипения, и оставив еще на 1 час. Промыть теплой водой.
• Если на сковородке имеются повреждения и царапины, посуду лучше не кипятить. После каждого раза использования достаточно протирать губкой, смоченной в слабом растворе уксусной кислоты.

Важно! Способ нельзя использовать для чистки алюминиевых сковородок, а также посуды с поврежденным покрытием.

Кока-колой

Газированный напиток давно зарекомендовал себя в качестве отличного средства по очистке кастрюль и сковородок. Достаточно налить кока-колу в посуду, довести до кипения и через 15 мин выключить плиту. Оставить в таком виде до полного остывания.

Важно! Способ идеально подходит для чистки чугунной и посуды из нержавеющей стали.

Горчичным порошком

В советское время горчицу ценили как самое эффективное средство для удаления жира. Для этого сковороду или кастрюлю прогревали на огне. Засыпали дно горчичным порошком и оттирали. Через 20 минут смывали водой.

Если с первого раза не удавалось отмыть, то посуду замачивали в горчичном растворе на 40 мин. Затем снова промывали.

Чистка и кипячение в соленом растворе

Очищение солью подходит почти для любой посуды.

1. Соль насыпается на дно сковороды (можно использовать совместно с песком).
2. Слегка увлажнить и дать постоять не менее 2 часов. Чистить губкой.
3. Если не помогло, необходимо сразу залить водой и прокипятить. Возможно этот вариант будет более эффективен.

К сведению! Не применять к тефлоновой и керамической посуде.

Применение перекиси водорода, пищевой или кальцинированной соды

• Почистить сковороду от многолетнего нагара поможет сода. В емкость с кипятком и содой помещают сковородку. Огонь убавляют до минимума, оставляют на 30 минут. Затем выключают. Дают отстояться еще полчаса. Посуду промывают теплой водой.
• Если этот способ не помог, в содовый раствор добавляют перекись водорода и несколько капель средства для мытья посуды. Оставляют еще на 30-45 мин. Тщательно ополаскивают водой несколько раз. Метод активно используют для чистки сковороды с антипригарным покрытием.

Другой вариант (всегда эффективен), это когда в содовый раствор добавляют клей и мыло (рецепт смотрим выше).

Нашатырь и бура для чистки чугунных поверхностей

Если сильно пригорела пища, справиться с нагаром поможет приготовленный раствор.

1. На 300 мл воды берется нашатырный спирт и бура по 12 г.
2. Эту смесь заливают на пригоревшую поверхность.
3. Через 1 час – жидкость сливают, нагар должен легко отойти от поверхности.
4. Кухонную утварь промывают и протирают.

Удаление нагара на сковороде с помощью бытовой химии

Выбирать средство для чистки посуды желательно без содержания в составе абразивных веществ. Применять бытовую химию лучше для чистки сковороды снаружи. Чтобы очистить внутреннюю часть посуды безопаснее использовать народные средства.

• «Шуманит» является одним из самых мощных очистителей жира. Содержит щелочь. Справляется даже с самыми застарелыми загрязнениями на чугунных, эмалированных и металлических изделиях.
• «ДажБо» – моющая жидкость, подходит для чистки любой поверхности.
• «Easywork» – хорошо справляется с любыми загрязнениями.
• «Unicum» – универсальный крем для чистки посуды. Имеет резкий запах, но способен за 2 минуты очистить даже самый многослойный нагар.
• «Frosch» – очиститель на растительной основе. Имеет удобный распылитель. Пользуется большим спросом у хозяек.

Применение любого химического средства подразумевает собой соблюдение мер безопасности. Поэтому перед началом чистки посуды химическим составом необходимо надеть резиновые перчатки. Если процедура проводится в доме, следует открыть окно или форточку на кухне.

Рекомендации специалистов

Производители посуды рекомендуют придерживаться правил, которые способствуют продлению срока службы сковороды. Важно соблюдать профилактические меры, которые предотвращают дальнейшее загрязнение.

• Во время готовки и перемешивания пищи в сковородке необходимо использовать деревянную или пластиковую лопатку.
• Как можно реже используйте чистящие порошки, царапающие губки, скребки. Это предотвратит появление царапин на внутренней поверхности сковороды.
• Если сковородка часто моется в посудомоечной машине, то обязательно раз в месяц нужно проводить ручную чистку. При этом легко можно заметить появление нагара, который легко устранить на начальном этапе его проявления.
• Для чистки керамических изделий, эмалированной посуды хорошо подходят меламиновые губки. Но чистить ими можно только наружную сторону.
• Алюминиевую сковороду ни в коем случае нельзя тереть железной губкой. Поврежденная поверхность быстро окисляется и окись попадает в пищу. Что негативно скажется на здоровье человека.
• Избавиться от ржавчины на старой сковороде помогает сода или соль крупного помола. Обязательно после мытья, посуду следует прокалить, чтобы пища не пригорала.

Видео: простые советы по очистке сковороды с антипригарным покрытием

Источник